Ernährung

Super gesund: Wieso ihr nicht nur im Winter mit Zimt würzen solltet

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Zimtschnecken, Milchreis mit Zimt, Pfannkuchen mit Zimt und Zucker: All das klingt ganz schön nach Winter, oder? Und tatsächlich kennen wir Zimt vor allem als “Gewürz der kalten Jahreszeit“. Dabei ist das aus den warmen Tropen stammende Gewürz deutlich vielseitiger – und obendrein so richtig gesund. Inhalt Zimt: vielseitiger als gedacht Als (echten) Zimt bezeichnet …

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Warum [fast] alle Lebensmittelgruppen für eine gesunde Ernährung wichtig sind

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Jeder kennt die Vorteile einer gesunden Ernährung. Dennoch schaffen es viele Menschen nicht, sich im Alltag ausgewogen zu ernähren. Laut Statista nehmen etwa 24 Prozent der Frauen und 36 Prozent der Männer nicht regelmäßig gesunde Mahlzeiten zu sich. Diese Personen greifen stattdessen zu energiereichen, aber nährstoffarmen Lebensmitteln, da sie beispielsweise in Betriebskantinen leicht verfügbar oder …

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Gemeinsam essen: besonders für Kinder wichtiger als viele denken

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In früheren Zeiten war es ganz normal, dass die komplette Familie sich zu Mahlzeiten am Essenstisch zusammenfand. Im Laufe der Zeit ist dieses Gemeinschaftserlebnis leider allzu oft dem veränderten, stressigen Alltag zum Opfer gefallen. Dabei gibt es jede Menge gute Gründe, das gemeinsame Essen, besonders im Hinblick auf unsere Kinder, zu pflegen – sei es zu …

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Alleskönner Olivenöl: die top Anwendungsgebiete

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Olivenöl ist gesund und gehört unbedingt zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Das hat sich nicht nur in unseren Köpfen eingebrannt wie heißes Fett, sondern ist tatsächlich ein Fakt. Grund dafür sind die vielen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. So soll zum einen die spezielle Zusammensetzung der Fettsäuren das schlechte LDL-Cholesterin senken. Zum anderen wirken die …

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Übelkeit: diese Tipps helfen garantiert und schnell

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Übelkeit bis hin zum Erbrechen ist ganz schön lästig, muss aber nicht unbedingt ein Grund zur Sorge sein. Sollte es nach einem Tag aber nicht besser werden, raten wir euch in jedem Fall einen Arzt zu konsultieren, um die Ursachen abklären zu lassen. Leichte Übelkeit hingegen lässt sich mit einfachen Hausmitteln oft schnell lindern. Ingwer …

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Nicht berauschender Cannabiswirkstoff CBD: positive Wirkung oder nur Hype?

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CBD, das ist die Abkürzung für Cannabidiol, eine legale chemische Verbindung, die aus der weiblichen Hanfpflanze (Cannabis) gewonnen wird. Es ist eines von vielen (etwa 113 identifizierten) in der Hanfpflanze vorkommenden Cannabinoiden. Der Stoff ist in Deutschland legal: Im Gegensatz zu THC (Tetrahydrocannabinol), das für seine psychoaktiven Wirkungen bekannt ist, verursacht CBD keine berauschenden Effekte. …

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Stress: diese Vitamine sind besonders wichtig

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Müdigkeit, Schlafstörungen, Reizbarkeit, Ängste, sozialer Rückzug: Dauerhafter Stress kann zum Burnout führen und auch körperliche Erkrankungen begünstigen. Schuld sind der erhöhte Blutdruck, ein schnellerer Herzschlag sowie ein dauerhaft hoher Blutzuckerspiegel durch die Ausschüttung der Stresshormone Noradrenalin, Adrenalin und Kortisol. Herzinfarkt, Schlaganfall und Diabetes infolge von Stress? Keine Seltenheit! Umso wichtiger ist es, alles zu tun, …

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Richtig gesund: Wieso ihr mehr Hülsenfrüchte essen solltet

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Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und liefern Ballaststoffe satt: Hülsenfrüchte. Das sind Pflanzensamen, die in einer Hülse heranreifen und daher ihren Namen haben. Linsen, weiße Bohnen, grüne Erbsen, Kichererbsen, Sojabohnen und Co sollten also ruhig häufiger auf eurem Speiseplan stehen. Tipp: Aus dem Mehl der hier genannten Hülsenfrüchte werden mittlerweile auch glutenfreie und entsprechend …

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Glutenfreie Nudeln: die Varianten 

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Nudeln zählen zu den Lieblingsgerichten – nicht nur der Deutschen. Wer sie erfunden hat, die Italiener oder Asiaten, ist Teil zahlreicher Streitgespräche, soll uns an dieser Stelle aber nicht kümmern. Denn was wirklich zählt: Nudeln sind schnell zubereitet und können in den unterschiedlichsten Formen für unterschiedliche Geschmäcker zubereitet werden. Fleischsoße, Gemüse, Sahne, mit Käse überbacken …

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Raucher: diese Vitamine könnten fehlen

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Dass Rauchen ungesund ist, wissen wir alle – und trotzdem tun es nach wie vor knapp ¼ der Erwachsenen in Deutschland. Aber wirkt sich Rauchen, neben dem erhöhten Krebsrisiko, auch auf unseren Vitaminhaushalt aus? Kurz und knapp: Ja! Zigarettenkonsum kann den Bedarf zahlreicher Vitamine drastisch erhöhen. Wieso ist Rauchen eigentlich schädlich? Das Problem an einer …

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