Ernährung

Stress: diese Vitamine sind besonders wichtig

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Müdigkeit, Schlafstörungen, Reizbarkeit, Ängste, sozialer Rückzug: Dauerhafter Stress kann zum Burnout führen und auch körperliche Erkrankungen begünstigen. Schuld sind der erhöhte Blutdruck, ein schnellerer Herzschlag sowie ein dauerhaft hoher Blutzuckerspiegel durch die Ausschüttung der Stresshormone Noradrenalin, Adrenalin und Kortisol. Herzinfarkt, Schlaganfall und Diabetes infolge von Stress? Keine Seltenheit! Umso wichtiger ist es, alles zu tun, …

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Richtig gesund: Wieso ihr mehr Hülsenfrüchte essen solltet

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Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und liefern Ballaststoffe satt: Hülsenfrüchte. Das sind Pflanzensamen, die in einer Hülse heranreifen und daher ihren Namen haben. Linsen, weiße Bohnen, grüne Erbsen, Kichererbsen, Sojabohnen und Co sollten also ruhig häufiger auf eurem Speiseplan stehen. Tipp: Aus dem Mehl der hier genannten Hülsenfrüchte werden mittlerweile auch glutenfreie und entsprechend …

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Glutenfreie Nudeln: die Varianten 

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Nudeln zählen zu den Lieblingsgerichten – nicht nur der Deutschen. Wer sie erfunden hat, die Italiener oder Asiaten, ist Teil zahlreicher Streitgespräche, soll uns an dieser Stelle aber nicht kümmern. Denn was wirklich zählt: Nudeln sind schnell zubereitet und können in den unterschiedlichsten Formen für unterschiedliche Geschmäcker zubereitet werden. Fleischsoße, Gemüse, Sahne, mit Käse überbacken …

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Raucher: diese Vitamine könnten fehlen

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Dass Rauchen ungesund ist, wissen wir alle – und trotzdem tun es nach wie vor knapp ¼ der Erwachsenen in Deutschland. Aber wirkt sich Rauchen, neben dem erhöhten Krebsrisiko, auch auf unseren Vitaminhaushalt aus? Kurz und knapp: Ja! Zigarettenkonsum kann den Bedarf zahlreicher Vitamine drastisch erhöhen. Wieso ist Rauchen eigentlich schädlich? Das Problem an einer …

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Lebensmittel, die man nicht roh essen sollte

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Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig, gerade im Hinblick auf unseren Vitaminhaushalt sowie die Funktionalität unseres Immunsystems. Gerade im Sommer schwören viele auf (Rohkost-)Salate, sind diese doch schnell gemacht, gut bekömmlich und wahre Vitamin- und Nährstoffbomben. Doch Vorsicht, viele beliebte Lebensmittelklassiker sind roh giftig und sollten deshalb ausschließlich im gekochten Zustand verzehrt werden. Welche …

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Die wichtigsten Grundbegriffe rund um Wein

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Der durchschnittliche Deutsche Bürger trinkt laut statista jährlich rund 20 Liter Wein. Die Auswahl ist dabei groß: ein trockener Chardonnay, fruchtiger Primitivo, der klassische Riesling oder doch lieber ein süßer Portwein? Der Weinfreund und Kenner wird hier sofort erkennen, welche geschmacklichen Unterschiede und Nuancen von den verschiedenen Tropfen zu erwarten sind. Doch für den Laien …

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Eingerissene Mundwinkel? Das steckt dahinter!

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Fast jeder hatte sie schon einmal: Eingerissene Mundwinkel, auch Rhagaden genannt. Überwiegend treten diese vor allem in den Wintermonaten auf, wenn die Luft draußen kalt ist. Tatsächlich sind diese nicht nur ein kosmetisches Problem, sondern können mitunter auch sehr schmerzhaft sein. Umso wichtiger ist es, lieber zu früh als zu spät zu intervenieren, um Entzündungen …

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Diese Lebensmittel schützen die Leber

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Unsere Leber: Es gibt wohl kaum ein häufiger unterschätztes Organ. Dabei übernimmt diese täglich Schwerstarbeit. Sämtliche Nährstoffe, welche zuvor vom Darm in die Blutlaufbahn abgegeben wurden, gelangen zusammen mit sauerstoffarmen Blut durch die “vena portae” (Pfortader) in die Leber. Die gesunden Bestandteile werden direkt verwertet oder eingelagert. Ungesunde oder gar giftige Bestandteile werden in ungiftige …

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Organuhr: Leben im Rhythmus der inneren Organe

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Ob bei den Jahreszeiten, Tag und Nacht, beim Herzschlag, beim Atmen und vielem mehr – alles in Natur und Leben ist von einem  Rhythmus bestimmt. Die “Traditionelle Chinesische Medizin” – kurz TCM* –  geht davon aus, dass jedes Leben den Naturgesetzen unterliegt und damit auch der menschliche Körper und die inneren Organe in den Rhythmus …

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Magenkrämpfe-Soforthilfe: die besten Hausmittel

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Fast jeder musste sich sicher schon mal mit ihnen herum schlagen: plötzliche, heftige Magenschmerzen, die in kurzen Abständen auftreten und daher auch als Magenkrämpfe bezeichnet werden. Die Schmerzen können stark brennend oder stark ziehend sein und bis in den Rücken ausstrahlen. Was sind die Auslöser und was hilft schnell und akut gegen Magenkrämpfe? Wir kennen …

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