Kartoffeln mit Schale essen (und kochen): sinnvoll oder nicht?
Genau wie unsere Haut unser Inneres vor äußeren Einflüssen schützt, bietet auch die Schale von Pflanzen selbigen einen Schutz. Ein häufiges Streitthema ist die Schale der Kartoffel: Sollte man Sie grundlegend abschälen, nur mitkochen oder gar mitessen? Inhalt Nährstoffkonzentration unter der Schale am höchsten Bei Gemüse sitzen die meisten Nährstoffe unter der Schale. Zwar ist […]
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