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Glutenfreie Waffeln

Name: Glutenfreie Waffeln
Cook time: 25 min
Total time: 5 min
Ingredients: 250 g Zucker; 50 g Puderzucker; 250 g Butter (weich); 2 Pck. Vanillezucker; 6 Stück Eier; 450 g Mehl (glutenfrei); 400 ml Milch; 2 TL Backpulver (glutenfrei); 1 Prise Salz

Egal ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch – glutenfreie Waffeln gehen einfach immer! Und niemand wird den Unterschied bemerken.

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Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 5

Gericht Süßspeise

Portionen 4

Kochutensilien

1 Waffeleisen
1 Schneebesen

Zutaten

250 g Zucker
50 g Puderzucker
250 g Butter weich
2 Pck. Vanillezucker
6 Stück Eier
450 g Mehl glutenfrei
400 ml Milch
2 TL Backpulver glutenfrei
1 Prise Salz

Anleitungen

Schritt 1

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.

Schritt 2

Eigelbe, Mehl, Salz und Backpulver zum Butter-Zucker-Gemisch geben. Milch hinzugeben und verrühren.
Eiweiß unterheben.

Schritt 3

Das Waffeleisen einfetten, den Teig portionsweise einfügen und goldgelb ausbacken.
Mit Puderzucker (alternativ: Marmelade oder Ahornsirup) servieren.

Keyword Glutenfrei, Waffeln

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